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NOTÍCIA

Frigorífico da Cotriel recebe capacitação sobre o BPF

No dia 09 de julho, terça-feira, na Afeco, os colaboradores do Frigorífico da Cotriel receberam treinamento sobre o Programa de Boas Práticas de Fabricação – BPF. Joice Melo, da Consolides de Passo Fundo, conduziu as abordagens teóricas, enfatizando hábitos higiênicos dos funcionários e Procedimentos Sanitários Operacionais – PSO’s. Além disso, foram discutidos conceitos sobre tipos de contaminação (biológica, física e química), os riscos da contaminação cruzada e onde ela pode ocorrer nas operações diárias do Frigorífico. As colaboradoras do setor de Qualidade da Cotriel, Cátia Andrade e Tarciane Parizotto, estiveram presentes no treinamento.

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